Утепленный корпус. Двойная изоляция из фольги и экологической минеральной ваты, что делает возможность эксплуатации как летом, так и зимой!
- Объем камеры копчения 500 литров.
- Загрузка до 55 кг готового продукта
- Дымогенератор с охладителем дыма и смолоотделителем! На выходе получаете сухой чистый и холодный дым!
- Нагнетатель дыма с регулировкой оборотов (НЕ КОМПРЕССОР!)
- Коптильная камера выполненная из нержавеющей стали.
- Цифровой электронный терморегулятор с датчиком температуры, поддерживающий оптимальную температуру копчения с погрешностью до 0.1 С
- Конвекция (ТЭН мощностью 2.0 кВт) - 2 шт. с защитными экранами.
- Защита (Автоматика)
- Крючки из пищевой нержавеющей стали, 20 шт.
- Жиросборник (Поддон) из пищевой нержавеющей стали - 1 шт.
- Вентилятор для сушки/вялки продукции - 2 шт. (верхний и нижний).
- Односкатная крыша из гибкой черепицы.
- Освещение коптильной камеры
